Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8
• Przygotowanie:
  45 min.

Składniki:Do góry

• 30 dag mrożonego ciasta francuskiego
• 2 żółtka
• 1 łyżka mleka
• 5 dag płatków migdałowych
• 4 łyżki cukru pudru
• 15 dag mrożonych truskawek
• 2 łyżki cukru
• szklanka śmietany
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:Do góry

Ciasto francuskie rozmrozić, a następnie rozwałkować na posmarowanej mąką stolnicy na placek o wymiarach 30 x 15 cm. Radełkiem wyciąć 8 pasków szerokości 2 cm. Odłożyć je na 15 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 220*C.
Foremki na rurki opłukać zimną wodą. Żółtka rozmącić z mlekiem. Dłuższy bok każdego paska posmarować rozmąconym żółtkiem.
Zaczynając od rogów foremek tak nawijać paski ciasta, żeby brzeg posmarowany żółtkiem przykrywał na szerokości 0,5 cm brzeg nie posmarowany. Brzegi ścisnąć. Rurki posmarować resztą żółtka, połowę rurek posypać płatkami migdałów.
Ciastka piec 15 minut na złoty kolor. Jeszcze gorące zdjąć z foremek, ostudzić. Rurki bez migdałów posypać cukrem pudrem.
Lekko rozmrożone truskawki zmiksować z cukrem. Śmietanę mocno ubić z cukrem waniliowym. Połowę śmietany nałożyć do szprycy z ozdobną końcówką, wypełnić rurki posypane cukrem pudrem. Pozostałą śmietanę wymieszać z truskawkami i wypełnić nią rurki posypane migdałami.
RADA: Foremki do pieczenia można zrobić samemu. Z podwójnie złożonej folii aluminiowej wyciąć 4 koła o średnicy 30cm, podzielić na półkola i zwinąć je w rożki.