Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Przygotowanie:
  45 min.

Składniki:Do góry

• 1 kg ziemniaków średniej wielkości
• 5 cebul
• 25 dag wędzonego boczku
• 1 strąk czerwonej papryki
• 1 strąk zielonej papryki
• 2 łyzki masła
• 1 łyżeczka kminku
• szczypta łagodnej papryki w proszku
• sól i pieprz

Przygotowanie:Do góry

Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, pokroić w plastry grubości 1 cm i ułozyć na papierowym ręczniku, aby obeschły. Przełożyć na talerz, posolić i popieprzyć. Cebulę obrać, pokroić w talarki i osuszyć tak jak ziemniaki. Przełożyć na talerz, posypać kminkiem.
Boczek pokroić w plastry podobnej wielkości co ziemniaki, położyć na talerzu i posypać papryką. Wszystkie składniki powinny poleżeć w przyprawach około 20 minut.
Paprykę umyć, osączyć z nasion i pokroić na duże kawałki. Plastry ziemniaków, cebuli, boczku oraz paprykę nadziewać na przemian na szaszłykowe szpadki lub szpilki. Każdy szaszłyk zawinąć w wysmarowaną masłem folię aluminiową i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220*C.
Takie szaszłyki można też grillować w tradycyjny sposób.