Składniki:Do góry

• 4 żółte papryki
• 4 czerwone papryki
• 100 g fety
• sok z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• 75 g migdałów w płatkach
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:Do góry

Podgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Papryki przekrajamy na pół, wydrązamy nasienie. kładziemy na papier do pieczenia na najwyższym poziomie, najlepiej nastawiając tylko góną grzałkę. Kiedy skóra zrobi się czarna i pojawią się na niej pęcherzyki, paprykę wyciągamy i wrzucamy do woreczka, zawiązujemy go i zostawiamy na 5-10 minut. Następnie paprykę obieramy ze skóry i tniemy na szerokie paski i układamy na dużym talerzu. Posypujemy serem feta i wyciskamy sok z cytryny, a następnie skrapiamy oliwą. Na koniec posypujemy migdałami i pietruszką.

Smaczego!