Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  16
• Przygotowanie:
  20 min.
• Oczekiwanie:
  60 min.

Składniki:Do góry

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki mielonych migdałów
• 1 kostka masła
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• Masa kokosowa:
• 1 szklanka mleka
• 2/3 szklanki cukru
• 15-20 dag wiórków kokosowych
• 1 kieliszek likieru kokosowego
• Masa orzechowa:
• 15 dag mielonych orzechów
• 125 ml mleka
• 200 g cukru
• 200 g masła
• wafel
• galaretka (np. wiśniowa)

Przygotowanie:Do góry

Ciasto: mąkę przesiej na stolnicę. Dołóż pokrojone na kawałki zimne masło, posiekaj nożem. Dodaj cukier puder, zmielone migdały oraz jajko, żółtka i śmietanę. Zagnię ciasto. schładzaj 30 minut. Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Placek przenies na wyłożoną pergaminem blachę. Ciasto piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Masa kokosowa: mleko gotuj z cukrem oraz wiórkami kokosowymi, aż zgęstnieje. Połącz z likierem.

Masa orzechowa: mleko, zmielone orzechy i cukier zagotować aż masa zgęstnieje. Odstawić do schłodzenia. Masło utrzeć i połączyć z masą orzechową.

Na upieczone ciasto wyłożyć masę kokosową przykryć waflem. Na wafel polać gęstniejącą galaretkę (rozpuszczona w 300 ml gorącej wody). Poczekać aż zastygnie. Na wierzch rozsmarować masę orzechową.

Udekorować według uznania.