Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  40 min.

Składniki:Do góry

• 25 dkg wędzonego łososia w cienkich plastrach
• łyżka soku z cytryny
• awokado
• pomarańcza
• cytryna
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• Sos:
• 3 łyżki oleju
• sok z pomarańczy i cytryny
• łyżka czystej wódki
• sól i pieprz

Przygotowanie:Do góry

Umyte awokado przekroić na pół i po wyrzuceniu pestki obierac ze skórki. Następnie pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Cytrusy bardzo dokładnie umyć.
Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki. Cytrynę pokrój na cienkie plasterki.

Sos: soki cytrusowe przecedzić, dodać wódkę, pieprz i sól, całość roztrzepać z olejem, i odstawić.
Na 4 talerzykach lub półmisku ułożyć plastry łososia, cząstki pomarańczy, plasterki cytryny i kostki awokado, polać sosem, posypać szczypiorkiem. Przed podaniem wstawić na 15 min. do lodówki.