Informacje o przepisie:

• Przygotowanie:
  90 min.

Składniki:Do góry

• 700 g wieprzowiny na gulasz
• 500 g świeżych grzybów
• 125 ml wywaru (może być z kostki)
• 250 ml czerwonego wytrawnego wina
• liść laurowy
• 3 marchewki
• 100 ml śmietany
• pęczek natki pietruszki
• 100 g boczku
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka masła
• mielona papryka
• pieprz i sól

Przygotowanie:Do góry

• Mięso pokroić w kostkę, grzyby wypłukać, oczyścić i pokroić na ćwiartki.
• Boczek pokroić w kostkę, Boczek smażyć na maśle i gdy się wytopi dodać grzyby, a po usmażeniu zdjąć wszystko z patelni.
• Na tym samym tłuszczu smażyć mięso, później dołożyć z powrotem grzyby, boczek oraz przyprawy: liść laurowy, przyprawy, wywar i wino. Dusić wszystko razem przez 1 h od czasu do czasu mieszając.
•  Po 1 h wrzucić obrane i pokrojone w słupki marchewki i dusić jeszcze 20 min.
• Na koniec wlać mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody oraz śmietanę.
• Wymieszać i gotować jeszcze 5 min. Przed podaniem wsypać posiekaną natkę pietruszki.

SMACZNEGO :):)