Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4

Składniki:Do góry

• 2 ćwiartki kurczaka ( cztery udka)
• przyprawy: zioła prowansalskie
• papryka ostra
• papryka słodka
• przyprawa do kurczaka
• kucharek
• ziemniaki

Przygotowanie:Do góry

Kurczaka myjemy, przepaławiamy na pół( pałka i druga część) przyprawiamy kucharkiem, zostawiamy na godzinkę. Do brytwanki wlewamy olej, układamy udka( wlewamy wodę z kucharkiem pozostałą w misce po kurczaku) i przyprawiamy po kolei: papryka ostra( mniej), papryka słodka( więcej),zioła prowansalskie( ja daje dużo bo lubimy), przyprawa do kurczaka aż udka będą złote. Wkładamy do piekarnika do temperatury 220 stopni. Po 15 minutach polewamy tłuszczem z dna brytwanki (a potem przez cały czas pieczenia) W razie braku tłuszczu podczas smażenia podlać odrobiną rosołu. Smażyć aż skórka będzie chrupiąca:)
Można podawać z ziemniakami ale także pysznie smakują z ryżem lub kaszą.