Składniki:Do góry

• 3 kg.buraczków
• 1/2 kg.czerwonej papryki
• 3 strąki ostrej papryczki chili
• 1/2 kg.cebuli
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka stołowa soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku

Przygotowanie:Do góry

Buraki umyć,ugotować w skórce,następnie obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Paprykę oczyścić i pokroić w paseczki.
Cebulę pokroić w piórka.
W dużym naczyniu zagotować:1szklankę wody,dodać ocet,cukier,só,lpieprz i paprykę
w proszku.
Do takiej zalewy włożyć pokrojoną paprykę i cebulę − gotować do miękkości.
Dodać poszatkowane buraki,dokładnie wymieszać i zagotować razem na małym ogniu ok.5min.
Po lekkim wystygnięciu,sałatkę włożyć do słoików i pasteryzować ok.20min.
Ps.
Proszę nie obawiać się dodania podanej w przepisie ilości pieprzu i ostrej papryki.
Buraczki nie są bardzo ostre,tylko lekko pikantne.
warto zrobić,spróbować.Są pyszne!Smacznego!