Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  24
• Przygotowanie:
  60 min.
• Oczekiwanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• Biszkopt:
• - 7 jajek
• - 1 szkl cukru
• -1 szkl mąki tortowej
• - 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
• - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• KREM:
• -1 kg sera homogenizowanego naturalnego -w wiadereczku
• -1/2 szkl cukru pudru
• -1 Śnieżkę
• - 2 łyżeczki żelatyny
• -olejek rumowy
• DODATKOWO:
• - Kakao

Przygotowanie:Do góry

CIASTO:białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do piany żółtka i resztę składników. Wyłożyć na wysmarowaną blaszkę i piec 30 minut.

KREM: Śnieżkę ubić w 3/4 szkl mleka.Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl wody.Ser dobrze zmiksować z cukrem pudrem,,dodać olejek rumowy, ubitą śnieżkę i rozpuszczoną żelatynę. Po przestudzeniu biszkopta przeciąć go na pół. W 1/2 szkl letniej wody rozpuścić 1 łyżkę cukru i kilka kropel olejku rumowego−wymieszać.Połową nasączyć spód biszkoptu. Cały spód ciasta oprószyć kakao−przez sitko. Wyłożyć 2/3 kremu, ponownie oprószyć kakao. Położyć wierzch ciasta. Nasączyć tak samo jak spód i oprószyć kakao. Wyłożyć resztę kremu , wierzch ugładzić łyżką i również oprószyć kakao. Wstawić do lodówki do schłodzenia.