Informacje o przepisie:

• Przygotowanie:
  60 min.
• Oczekiwanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• CIASTO:
• -40 dag mąki
• -2 łyżki oleju
• -ok 3 dag drożdży
• -3/4 szkl letniej wody
• -1 łyżeczka soli
• NADZIENIE:
• -do 1 kg pieczarek
• -1/2 kg kiełbasy
• - 3 cebule
• - 3 duże pomidory
• -30 dag sera żółtego
• - sól
• -pieprz
• -przyprawa do pizzy

Przygotowanie:Do góry

CIASTO: Drożdże wymieszać z 1/3 szkl letniej wody.Do miski wsypać mąkę z solą,dodać wodę,olej i rozmieszane drożdże. Wyrobić ciasto ,uformować z niego kulę i odstawić do wyrośnięcia. NADZIENIE: Cebulę obrać, pokroić w talarki i dusić na tłuszczu aby zmiękła ale nie zarumieniła się na brązowo. Kiełbasę pokroić w kostkę i też dusić przez chwilę− można z cebulą. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w 1,5 cm plastry. Pieczarki oczyścić, pokroić na cząstki. Zagotować w osolonej wodzie,a następnie parzyć jeszcze przez ok 15 minut− odcedzić.Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę (dużą,prostokątną) lub formować placki wielkości talerza i wyłożyć na dużą blachę. JA PIZZĘ ROBIĘ NA BLASZCE DO CIASTA BO WTEDY NIE SPADAJĄ DODATKI I MOŻNA ICH NAŁOŻYĆ WG GUSTU− ILE SIĘ CHCE! Posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Wyłożyć pomidory, cebulę z kiełbasą,pieczarki. Całość posypać startym serem.Piec 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku (ok.170 st.C).