Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  15 min.
• Oczekiwanie:
  25 min.

Składniki:Do góry

• brokuły 0
• 5 kg
• żółty ser utarty 150 gr
• szynka 150 gr
• śmietana 100 ml
• mąka 3 łyżki
• Vegeta lub kostka rosołowa
• tłuszcz do wysmarowania naczynia

Przygotowanie:Do góry

W garnku zagotować około 3/4 litra wody, dodać 2−3 łyżki Vegety lub dużą kostkę rosołową. Wrzucić brokuły. Jeśli są to brokuły z mrożonki, to gotować tylko kilka minut! Następnie rosół z brokułami przelać przez sitko do drugiego płaskiego garnka. Część rosołu odlać tak, aby pozostało nie więcej niż 1/2 litra. Mąkę wymieszać ze śmietaną, dodać do rosołu i zagotować, aby otrzymać w miarę gęsty sos. Pokroić szynkę w wąskie paski. Natłuścić żaroodporne naczynie, układać w nim brokuły na przemian z szynką i posypywać utartym serem, a następnie zalać przygotowanym sosem. Całość umieścić w rozgrzanym piekarniku i zapiekać nie dłużej niż 20−25 minut.
Przygotowanie dania nie powinno zająć więcej niż pół godziny, a podana ilość składników pozwala na przygotowanie porcji dla 3−4 osób.