Informacje o przepisie:

• Przygotowanie:
  60 min.
• Oczekiwanie:
  420 min.

Składniki:Do góry

• -2 karpie-ok.2 kg po oczyszczeniu
• -ok.2 kg cebuli
• -ziele angielskie
• -liść laurowy
• -sól
• -1/4 l oleju

Przygotowanie:Do góry

Karpie oczyścić,umyć i osuszyć− najlepsze są takie większe bo są tłuste. Następnie pokroić w dzwonki i te dzwonki na pół−wychodzą kawałki. Karpia posolić.Cebulę obrać i pokroić w grube talarki. Na dno brytfanki wylać pół szklanki oleju i ułożyć dość grubo warstwę cebuli i kilka ziaren ziela i kilka listków laurowych.Na to ułożyć warstwę karpia.Na karpia znowu cebulę,liść laurowy, ziele angielskie i karpia.Tą czynność powtarzać aż wyłożymy całego karpia.
Całość przykryć cebulą i polać resztą oleju.
Piec w piekarniku ok.7 godzin na bardzo małym ogniu (piekarnik gazowy) lub w temp.100 st.C. Wydaje się że to długo ale jak spróbujecie to uznacie że warto.
Można go jeść nawet 3 dni i się nie popsuje.