Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  20 min.
• Oczekiwanie:
  50 min.

Składniki:Do góry

• 40dag watróbki drobiowej, 2cebule, 2-3 ząbki czosnku, 2szkl.bulionu
• 3-4ziarna ziela angielskiego, szczypta slodkiej papryki,
• 2 szczypty majeranku, 2 łyzki mąki, odrobina wody, pieprz, sól lub
• wegeta, olej.

Przygotowanie:Do góry

1. Watróbkę oczyszczamy i moczymy w zimnej wodzie 15−25minut.
2. Cebulę kroimy w plastry, czosnek siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy wątróbkę. Obsmażamy z obu stron ok. 15−20 minut. Po 10 minutach smażenia wrzucamy cebulę i czosnek. Po 20 minutach smażenia dodajemy ziele angielskie i paprykę i smażymy 5 minut.
3. Do wątróbki wlewamy bulion i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Doprawiamy solą (albo wegetą) i pieprzem oraz majerankiem i dusimy ok. 5 min. W odrobinie wody rozprowadzamy 2łyżki mąki. Wlewmy do sosu, mieszamy i dusimy jeszcze chwilę.