Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  20 min.

Składniki:Do góry

• 12 szt brukselek jak najmniejszych
• 6 małych pieczarek surowych
• 10 dag kiełbasy może być grillowa
• 2 srednie cebule
• 1 czerwona papryka
• 2 łyzki oregano
• sól pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju lub oliwy

Przygotowanie:Do góry

Brukselkę umyć, oczyścić ją z brzydkich liści, wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować, aż brukselka będzie miękka. Cebulę i pieczarki umyć, oczyścić, cebulę obrać, obydwa warzywa pokroić na ćwiartki. Paprykę umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i białych włókien. Pokroić na kwadraty. Sporą szczyptę soli, pieprzu i oregano wsypać do miseczki. Zalać 2 łyżkami oleju, wymieszać. Na metalowe (lub drewniane) szpikulce do szaszłyków nadziewać naprzemiennie brukselkę, cebulę, paprykę i kiełbasę.Polać marynatą. Odstawić na 20 minut. Następnie szaszłyki ułożyć na blasze i piec w piekarniku około 20 minut. Można też szaszłyki usmażyć na patelni, kładąc je na oleju i obsmażając ze wszystkich stron przez około 10 minut.
Równie dobrze smakują pieczone na grillu:)