Składniki:Do góry

• plastry wieprzowiny
• sól
• olej
• gęsta śmietana
• grzyby
• przyprawy do mięsa (według własnego uznania np. bazylia, tymianek, lubczyk itp.)
• tarty żółty ser

Przygotowanie:Do góry

Kilka plastrów wieprzowiny rozbijamy, jak na kotlety schabowe. Solimy i przyprawiamy według własnego gustu i smaku. Szybko obsmażamy nasze kotleciki na małej ilości mocno rozgrzanego oleju. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy gęstą śmietaną i układamy (na tej śmietanie) obsmażone mięso. Grzyby kroimy, jak kto lubi, na mniejsze lub większe kostki, plasterki... Posypujemy ulubionymi przyprawami, odpowiednimi do dań mięsnych. Ja bardzo lubię mieszankę bazylii, lubczyku i tymianku − wszystko w odpowiednich proporcjach. Znów polewamy wszystko gęstą śmietaną i jeżeli mamy jeszcze plasterki mięsa – powtarzamy warstwy...
Przykrywamy folią i wstawiamy do piekarnika (około 170−180°C) na ok. 45−50 minut.
Pod koniec zapiekania odkrywamy i posypujemy tartym serem. Wstawiamy do piekarnika, ale tylko po to, aby ser się rozpłynął i lekko zarumienił.

Rada: W czasie tych 50 minut możemy przygotować ziemniaki albo (na Węgrzech bardzo popularne) tzw. rizi−bizi.