Andaluzyjskie Gazpacho

konto usunięte
● ● ● ● ●
4/5

Informacje o przepisie:

  • Liczba porcji:
    4

Składniki:Do góry

  • 1 ogórka
  • 2 czerwone papryki
  • 5 dojrzałych pomidorów (sparzonych i obranych ze skórki)
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 ząbka czosnku
  • 1 papryczka jalapeno
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczki soli
  • 1 szklanki grzaneczek lub groszku ptysiowego
  • balsamiczny ocet winny (biały)
  • pieprz czarny (lub cayenne)

Przygotowanie:Do góry

Ogórek przekroić, usunąć pestki i pokroić w kostkę, podobnie papryki. Odłożyć kilka kawałków do dekoracji. Warzywa i oliwę włożyć do głębokiej miski i zmiksować końcówką miksującą. Przecedzić przez sito. Doprawić solą, pieprzem i octem. Podawać w miseczkach, udekorowane kawałkami warzyw i grzaneczkami (lub groszkiem ptysiowym).

Komentarze:Do góry

  • 4 lutego 2010 16:09, Patrycja84
    O widze że przepis z Andaluzji regionu Hiszpanii w którym byłam ;) A gazpacho bardzo dobre ,na upał ;)

Zobacz także