Składniki:Do góry

• Spod:
• Cisteczka digestive bez czekolady- ok 150g
• Maslo- ok 75g
• Owoce- truskawki, maliny, borowki, winogrona...
• Masa serowo-jogurtowa
• 1kg jogurtu waniliowego- dostepny w Lidl - sprzedaja go w wiadereczkach- jest pyszny i gesty. Jogurt mozna zastapic serkami homogenizowanymi
• 500g serka mascarpone
• 2 lyzki cukru pudru
• 3 lyzki sypkiej zelatyny
• goraca woda do rozpuszczenia zelatyny
• Dekoracja
• Owoce- jesli zdecydujecie sie na galaretke, pamietajcie by nie klasc kiwi. Kwas kiwi spowoduje ze galaretka sie nie zetnie.
• 2 galaretki rozpuszczone w 700ml wrzacej wody

Przygotowanie:Do góry

Maslo roztopic (nie doprowadzajac do wrzenia), lekko ostudzic i wymieszac z pokruszonymi ciastkami (ja wkladam je do woreczka i "tluke" walkiem lub tluczkiem do miesa)
Mieszanke rowno wylozyc na spod tortownicy− u mnie 23cm− i porzadnie ugniesc lyzka. Wlozyc do lodowki.
Miksujemy jogurt z serkami i cukrem tak dlugo az masa zrobi sie gladka− radzilabym cukier puder przesiac przez sitko. Unikniemy wtedy niepotrzebnych grudek. W tym czasie rozpuszczamy zelatyne w niewielkiej ilosci goracej wody− ok 1/3 szklanki. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i wolno wlewany lekko przestudzona zelatyne. Od razu wylewamy na ciastka i owoce i wkladamy do lodowki na ok 2−3godz, az ztezeje. i zabieramy sie za przygotowanie dekoracji.
Gdy masa serowa stezeje, uluzcie na niej owoce i zalejcie tezejaca galaretka. Wlozyc znow do lodowki na ok 4