Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  2
• Przygotowanie:
  40 min.
• Oczekiwanie:
  10 min.

Składniki:Do góry

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 łyżeczki soli
• 1 łyżeczki białego mielonego pieprzu
• olej do smażenia
• Sos:
• 1 serek topiony wędzony (100g)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 płaska łyżeczka mąki
• 3 łyżki sosu śliwkowego (Plum Sauce)
• 10 suszonych śliwek
• 1 łyżeczki mielonego białego pieprzu
• sól do smaku
• Smażone rozmarynowe ziemniaczki:
• 5 ziemniaków ugotowanych na parze
• 1 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczki pieprzu cytrynowego
• 1 łyżeczki soli

Przygotowanie:Do góry

Pierś pokroić w skośne plastry grubości około 1 cm. Lekko rozbić tłuczkiem, przeciąć w środku i wywinąć jak faworki. Oprószyć solą i pieprzem. Ostawić.

Serek topiony dokładnie wymieszać z mlekiem, mąką i sosem śliwkowym. Doprowadzić do wrzenia na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. Dodać pokrojone w paseczki śliwki oraz przyprawy. Gotować jeszcze przez 2 minuty wciąż mieszając. Zestawić z ognia.

Ugotowane gorące ziemniaki przekroić na połowy.

Na dużej patelni rozgrzać olej. Układać faworki, obok ziemniaki. Faworki smażyć na jasny kolor, ziemniaki posypać mieszanką przypraw i również usmażyć na złoty kolor.

Smacznego!