Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• 1 kalafior (ok.. 50 dkg)
• 1 szklanka bułki tartej
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Przygotowanie:Do góry

Kalafiora gotujemy na parze przez 10 minut (ma być twardawy). Wyjmujemy, pozostawiamy do przestygnięcia, następnie mielimy maszynką o najgrubszym sicie. Dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.