Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Przygotowanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• PLACKI ZIEMNIACZANE:
• składniki i wykonanie jak w moim przepisie na placki ziemniaczane z sosem słodko-kwaśnym
• GULASZ:
• 1 kg wieprzowiny od szynki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona świeża lub marynowana
• kilka pieczarek (niekoniecznie)
• sól, pieprz, majeranek, papryka ostra
• DO ZAPRAWIENIA SOSU:
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3/4 szklanki wody zimnej

Przygotowanie:Do góry

Mięso pokroić w średnią kostkę. Dodać przyprawy, pokrojoną w paski paprykę i pieczarki w plasterki, wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Rozgrzać tłuszcz, dodać mięso, podsmażyć. Pod koniec smażenia dodać zmiażdżony czosnek i pokrojoną cebulę. Podlewać bulionem co jakiś czas wyparowujący płyn i dusić aż do miękkości mięsa.

Mąkę rozmieszać w wodzie dokładnie, aby nie było grudek, wlać do mięsa i zagęścić sos.

Doprawić do smaku.

Ze składników podanych w moim przepisie na placki ziemniaczane z sosem słodko−kwaśnym zrobić masę na placki i piec placek jeden na całej patelni.

Upieczony placek przełożyć na talerz, do środka nałożyć gulaszu i złozyć placek na pół. Wierzch polać sosem i (ewentualnie gulaszem dla żarłoków) i udekorować kleksem ze śmietany.

Podawać jako danie główne lub przekąskę.

U mnie podane z surówką z białej kapusty ale niestety kupowanej sklepie więc przepisu nie podaję ;−)