Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  20 min.

Składniki:Do góry

• CIASTO:
• 1 jajko
• 5 dag drożdży
• ok. 1/2 kg mąki
• mleko
• FARSZ:
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 5 plasterków szynki
• 1 mała papryka czerwona
• 25 dag sera żółtego
• 30 dag pieczarek
• ORAZ:
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do pizzy
• oregano

Przygotowanie:Do góry

CIASTO:
Drożdże rozprowadzić w niewielkiej ilości ciepłego mleka. Mąkę przesiać i dodać szczyptę soli. Wlać do mąki drożdże z mlekiem i wbić jajko. Ja dodaję jeszcze garść oregano. Wyrobić gładkie ciasto. W czasie dodawania należy dodawać tyle mleka aby ciasto nie było twarde ale by wykorzystać całe pół kilo mąki.
Ciasto po wyrobieniu rozwałkować na koło wielkości takiej aby zmieściło się na blachę będącą wyposażeniem piekarnika.

FARSZ:
Pieczarki umyć, obrać, posiekać w półplasterki i podsmażyć aż do odparowania wody.
Tuńczyka odcisnąć z zalewy tak aby był całkiem suchy.
Paprykę pokroić w kostkę.
Plasterki szynki pokroić w kawałeczki.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Na rozwałkowane i ulożone na blasze ciasto wyłożyć 2−3 łyżki koncentratu pomidorowego i rozsmarować na cieście. Posypać oregano. Następnie rozsypać pieczarki, paprykę, tuńczyka i szynkę. Całość posypać startym serem. Posypać przyprawą do pizzy i oregano.

Pieć w 170 stopniach około 20 minut. Najlepiej bez termoobiegu.