Buraczki z wiśniami

konto usunięte
● ● ● ● ●
5/5

Informacje o przepisie:

  • Liczba porcji:
    4

Składniki:Do góry

  • 600 g buraków
  • 200 g wiśni (mogą być mrożone)
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 200 g śmietany kremówki
  • szczypta estragonu
  • szczypta tymianku
  • szczypta kminku
  • sok i skórka otarta z 1 cytryny
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:Do góry

Buraki upiecz lub ugotuj, ostudź, obierz, zetrzyj na tarce. Wiśnie umyj (lub rozmroź), osącz i wydryluj. Połowę wiśni zmiksuj, drugą połowę pozostaw w całości i wiśnie w obu postaciach dodaj do buraków. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokój w drobną kostkę, czosnek posiekaj i dołóż do sałatki. Przypraw ziołami, skórką i sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Polej olejem i wymieszaj dwoma widelcami. Śmietanę ubij z solą. Sałatkę rozłóż na talerzykach. Na środku każdej porcji zrób niewielkie wgłębienie i wypełnij je śmietaną. Sałatkę przybierz kiwi lub winogronami.

Komentarze:Do góry

  • brak komentarzy

Zobacz także