Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  24
• Przygotowanie:
  100 min.

Składniki:Do góry

• 2,5 szklanki mąki pszennej , 1,5 szklanki cukru , 1 szklanka mleka, 0,5 szklanki oleju , 1 słoiczek gęstych powideł śliwkowych ok.200 ml-ja użyłam powideł domowej roboty, 4 jajka , 16 g cukru waniliowego , 3 łyżki kakao, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 opakowanie przyprawy do piernika
• masa serowa: 0,5 kg serka śmietankowego z wiadereczka (ja użyłam serka kupionego w Biedronce firmy Zielona łąka )- ale może też być 0,5 kg mielonego białego sera, 4 jajka , 12,5 dag margaryny (roztopionej i ostudzonej), 2 łyżki budyniu śmietankowego (do mielonego sera białego 1 łyżka), kilka kropel aromatu pomarańczowego ; Na polewę: 1 tabliczka czekolady gorzkiej , 5 dag margaryny lub masła

Przygotowanie:Do góry

Ciasto: Ubijamy całe jajka z cukrem (ja ucierałam drewnianą pałką), dodajemy wszystkie składniki mieszając.Na sam koniec dajemy powidła i nie rozbijamy za mocno .Wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą blachę. Na masę serową: Żółtka utrzeć z cukrem , dodać serek z wiadereczka ucierając pałką.Wsypać budyń, wlać stopioną zimną margarynę i zapach.Białak jaj ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do sera.Nie mieszać długo,aby serek był puszysty. Piekarnik nagrzać do temp.180 stopni(termoobieg). Na piernik nakładać łyżką kupkami serek (jak łaty), nie rozcierać.Piec ok.50−60 minut.Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.Ale nie otwierać piekarnika zaraz po wyłączeniu. Polewa: czekoladę pokruszyć i roztopić z margaryną (ew. masłem)−nie gotować.Rozprowadzić gorącą na ciepłym cieście.Dowolnie udekorować. Piernik jest pyszny pierwszego dnia a następnego jeszce lepszy (wilgotniejszy). Dziękuję Misiaczkowi53 za podsunięcie tego super ciacha i to Ona powinna ten przepis wtawić w swojej wersji.Ale wyraźnie napisała na pw, że ja mam to zrobić.Więc życzę smacznego wszystkim,którzy zdecydują się to ciasto upiec ,a zapewniam że warto.