Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4

Składniki:Do góry

• 50 dag mąki
• łyżeczka soli
• 0,25 l ciepłej wody
• 3 dag świeżych drożdży
• szczypta cukru
• 100 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:Do góry

1. Mąkę przesiać z solą do miski, w środku zrobić dłonią wgłębienie. 150 ml wody wymieszać z pokruszonymi drożdżami i cukrem, odstawić na 5 min. Rozpuszczone drożdże i oliwę wlać we wgłębienie w mące, wymieszać, dodać po łyżce resztę wody. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski, przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę, wyrabiać 10 min.

2. Z ciasta uformować kulę, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Podzielić na 2 połowy, spłaszczyć dłonią na placki.

3. Placki ciasta grubości 0,5 cm przełożyć do blachy, docisnąć dłonią brzegi. Po obłożeniu piec na złoto ok. 15 minut (250 st.)