Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Przygotowanie:
  40 min.
• Oczekiwanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• - ciasto: 1 kg mąki
• 2 szklanki wody
• 5 dag drożdży
• 1/4 kostki smalcu
• 1 jajko
• szczypta soli
• - farsz: 2 paczki/ 900g mielonego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• puszka kukurydzy
• 500g piersi z kurczaka
• szczypta gyrosu
• szczypta ostrej papryki
• olej
• 2 papryki (czerwone)
• 300g sera pleśniowego (Lazur)
• szczypta oregano

Przygotowanie:Do góry

− ciasto: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, szczyptę soli, roztopiony smalec i rozpuszczone drożdże. Jeśli ciasto się zbyt mocno klei dodawać po łyżce mąki. Wyrobić na jednolitą masę i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

− farsz: szpinak podsmażyć z czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i podsmażyć, doprawić gyrosem i ostrą papryką. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kosteczkę. Ser pleśniowy pokroić w plasterki.

Ciasto wyłożyć na blachę. Nałożyć szpinak, następnie kurczaka, kukurydzę, paprykę, ser pleśniowy i posypać oregano. Piec 15−20 minut w 220 st.