Cieciorkowe orzeszki
Informacje o przepisie:
-
Przygotowanie:2 min.
-
Oczekiwanie:45 min.
Składniki:Do góry
- Puszka ciecierzycy w zalewie lub szklanka gotowanej
- 1 łyżka oliwy
- Przyprawy: 1 łyżeczka soli, słodkiej papryki, oregano, curry, szczypta ostrej papryki oraz odrobina pieprzu
Przygotowanie:Do góry
- Ciecierzycę odsączamy. Do miseczki wlewamy łyżkę oliwy, energicznie potrząsamy, aby oliwa szczelnie pokryła ziarenka.
- W drugim naczyniu mieszamy wszystkie przyprawy. Dodajemy ciecierzycę. Mieszamy, tak aby przyprawy oblepiły ziarenka.
- Tak przygotowaną ciecierzycę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 140st, na ok 30 minut. Co kilka minut energicznie potrząsać blachą.
- Po wyłączeniu piekarnika, potrzymać ją jeszcze kilka minut (Będzie chrupka z zewnątrz i mięka w srodku. Trochę się skurczy).
Jak ugotować ciecierzycę?
Dzień wcześnień ziarna ciecierzycy zalać wodą (powinna w niej postać ok 12 godz.). Cieciorka podwoi swoją objetość. Po tym czasie wodę odlać. Ziarna zalać swieżą, gotować od 2−2,5 godz. Odcedzić.
Komentarze:Do góry