Informacje o przepisie:

• Przygotowanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• puszka zielonego groszku (150g)
• kostka bulionu warzywnego
• 2 żółtka
• 2/3 szklanki śmietanki
• gałka muszkatołowa
• zioła prowansalskie
• sok z cytryny
• cukier
• sól

Przygotowanie:Do góry

Groszek zmiksować razem z zalewą. Kostkę bulionową rozpuścić w 3 szklankach wrzątku. Dodać groszek i gotować ok. 2 minuty. Żółtka roztrzepać ze śmietanką i kilkoma łyżkami gorącej zupy. Dodać do reszty zupy. Podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia. Zestawić z ognia, doprawić solą, gałką muszkatołową, ziołami, sokiem z cytryny i odrobiną cukru.
Możemy podawać z bagietką lub groszkiem ptysiowym.
Aby zupa była bardziej pikantna można dodać do niej kilka łyżek startego ostrego sera.

Smacznego :)