Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Kalorie w jednej porcji:
  467 kcal
• Przygotowanie:
  50 min.

Składniki:Do góry

• Barszcz czerwony ekspresowa zupa WINIARY
• Przyprawa w płynie Maggi
• Naleśniki:
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju
• Farsz:
• 1 mała włoska kapusta
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 100 g startego żółtego sera
• sól, pieprz
• 1 jajko
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 100 ml oleju

Przygotowanie:Do góry

Naleśniki:
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe i usmażyć naleśniki.
Farsz:
Kapustę przekroić na cztery części i ugotować w posolonej wodzie, odsączyć i drobno pokroić. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na maśle, dodać pieczarki i razem zasmażyć, następnie połączyć z kapustą, doprawić solą i pieprzem, ostudzić. Dodać ser i połączyć.
Na naleśniki nakładać porcje farszu i formować krokiety. Jajko rozbić, doprawić Maggi, solą i pieprzem, panierować krokiety w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Podawać z filiżanką czerwonego barszczu.

Przepis autorstwa Pani Wandy Nowak z Jaworzna