Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Przygotowanie:
  60 min.
• Oczekiwanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• 1 Barszcz czerwony ekspresowa zupa WINIARY
• Ziarenka Smaku
• Farsz:
• 500 g kapusty kiszonej
• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• pieprz
• Ciasto:
• 500 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:Do góry

Farsz:
Kapustę i kaszę ugotować oddzielnie. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na maśle. Kapustę odsączyć, ostudzić, odcisnąć z nadmiaru wody i dodać do cebuli, zasmażyć. Kaszę połączyć z kapustę, doprawić Ziarenkami Smaku i pieprzem.

Ciasto:
Z mąki, jajka, oleju i około 1 szklanki letniej wody przygotować ciasto, zagnieść, rozwałkować. Wycinać kółka, nakładać porcje farszu i lepić pierogi. Gotować posolonym wrzątku. Odsączyć i podawać z filiżanką Czerwonego barszczu.

Przepis autorstwa Pani Teresy Gidzińskiej z Kątów Wrocławskich