Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Przygotowanie:
  20 min.
• Oczekiwanie:
  90 min.

Składniki:Do góry

• 2 szkl mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 niepełna szkl. ciepłej wody
• 2 dag drożdży
• odrobinę cukru
• 1 łyżka oliwy/oleju
• Na sos:
• przecier pomidorowy
• keczup
• 2 łyżeczki majonezu
• zioła wg gustu
• ser żółty
• wędlina - kiełbasa, salami, szynka...
• papryka
• pieczarki
• pieprz, sół, papryka

Przygotowanie:Do góry

2 szkl. mąki przesiać do miski, wsypać do niej ok. 1 łyżeczki soli

Do 1 niepełnej szklanki ciepłej wody wlać 1 łyżkę oleju, dodać ok. 2dag świerzych drożdży, dodać odrobinę cukru (ok. 1 łyżeczki) i tyle samo mąki. Dobrze rozmieszać (aby drożdże się rozpuściły).

Wlać rozczyn do mąki, szybko wymieszać – ma być gęste ciasto. Jeśli się za bardzo klei (trochę może) to dosypywać w miarę wyrabiania po trochu mąki. Wyrabiać tak by zrobiło się dość elastyczne i gładkie ciasto, które odchodzi od rąk (ok. 10 min) – najwygodniej jest na desce/stolnicy .
Uformować kulę, przykryć miskę (pokrywką, ściereczką) i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (ok. 30-40 min- zależy jak jest ciepło).

Gdy ciasto wyrośnie, podzielić na 2 części – nie przejmować się, że w tym momencie ciasto opadnie.

Z części najlepiej uformować kule i naciskając palcami uformować placki (mnie wychodzi 2 okrągłe pizze o średnicy 30 cm).
Posmarować lekko sosem -ja daję na sos:
• Trochę przecieru pomidorowego
• Trochę keczupu
• 2 łyżeczki majonezu
• Zioła – albo gotowe do pizzy albo oregano, paprykę, pieprz, sól… do smaku
Na sos daję stary ser, troszkę pieczarek, wędlina i co kto lubi… ale nie dużo by nie była za ciężka. Całość jeszcze lekko posypuje przyprawami i startym serem. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ale jak mi się śpieszy to daję od razu do piekarnika).
Piec w temp. ok. 200 stopni 20min.