Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  70 min.

Składniki:Do góry

• 2 cebulki ze szczypiorem
• 1 żółtej papryki
• 1 czerwona chili
• 1 ząbek czosnku
• 15 g świeżego imbiru
• 50 g mięsa z krabów
• 1 łyżka sosu sojowego
• 75 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• mąka do posypania stolnicy
• 1 łyżeczka oleju

Przygotowanie:Do góry

1. Cebulki i paprykę oczyścić, umyć i drobno pokroić. Chili naciąć, oczyścić z pestek i posiekać. Czosnek i imbir obrać i tez posiekać. Mięso z krabów pokroić w kosteczkę. Składniki wymieszać z sosem sojowym.
2. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i 75 ml wrzącej wody, zagnieść na gładkie ciasto. Z ciasta uformować 12 jednakowych kulek. Na stolnicy lekko oproszonej mąką kulki rozwałkować na placki średnicy około 8 cm.
3. Placki kłaść na dłoni, na każdy wyłożyć około 1 łyżki farszu. Brzegi ciasta najpierw lekko podnieść do góry, następnie skręcić nad nadzieniem.
4. Specjalny kosz bambusowy do gotowania na parze (lub wkładkę do garnka) posmarować olejem i ułożyć w nim sakiewki. Kosz lub wkład wstawić do szerokiego garnka z niewielką ilością wrzącej wody. Pierożki przykryć, gotować na parze około 10 minut.