Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  40 min.
• Oczekiwanie:
  150 min.

Składniki:Do góry

• 1/2 kg szynki lub łopatki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• szklanka rosołu
• olej
• sól,pieprz
• słodka lub ostra papryka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku

Przygotowanie:Do góry

Umyte mięso oczyścić,pokrajać w cienkie plasterki i zbić tłuczkiem. Natrzeć je posiekanym czosnkiem i przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godz. ułożone jedne na drugim. Następnie usmażyć na oliwie lekko rumieniąc,przełożyć do rondla i dodać drobno posiekaną cebulę. Podlać rosołem i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem, w miarę potrzeby podlewać rosołem; sosu powinno być bardzo mało. Gdy mięso będzie miekkie,przyprawić je do smaku solą i pieprzem i wymieszać z posiekaną zieleniną.