Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Kalorie w jednej porcji:
  179 kcal
• Przygotowanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• 2 kostki Bulionu cielęcego WINIARY
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 100 ml śmietany 18%
• 1 żółtko
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie:Do góry

Bulion przygotować wg przepisu na opakowaniu. Koncentrat pomidorowy przesmażyć na łyżce masła (2-3 minuty). Pozostałe masło stopić, dodać mąkę, zasmażyć, ale nie rumienić. Podlać Bulionem dodać koncentrat pomidorowy, zagotować. Śmietanę połączyć dokładnie z żółtkiem, rozprowadzić z100 ml wywaru i dodać do zupy (nie gotować). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem dodać natkę pietruszki.