Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  15 min.
• Oczekiwanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• 8 średnich ziemniaków
• 200 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 400g łososia wędzonego na gorąco
• 4 kostki serka kiri naturalnego albo z czosnkiem
• 800g brokuła lub surówka z kapusty
• sól, pieprz
• koperek

Przygotowanie:Do góry

Ziemniaki obieramy i gotujemy.
Następnie ugniatamy na puree, dodajemy mleko, masło, koperek oraz pieprz.

Łososia dzielimy na niewielkie piórka i mieszamy z serkami na w miarę jednolitą masę. Doprawiamy pieprzem do smaku.

W naczyniu żaroodpornym wykładamy masę łososiową, a na nią kładziemy puree ziemniaczane.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy 20 minut, następnie możemy właczyć termoobieg lub grill by ziemniaki się zrumieniły.
Pieczemy na złotobrązowy kolor.

W międzyczasie gotujemy brokuły w osolonej wodzie lub przygotowujemy surówkę ze świeżych warzyw.
Zapiekankę podawać z brokułami lub surówką, lub też z czymkolwiek co się lubi:)