Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8
• Przygotowanie:
  20 min.
• Oczekiwanie:
  55 min.

Składniki:Do góry

• CIASTO
• 200g mąki
• łyżka cukru pudru
• 100g masła
• pół łyżeczki soli
• MASA CYTRYNOWA
• 450g cukru pudru
• 6 jaj
• 200g masła
• 6 cytryn
• bułka tarta
• 400ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:Do góry

Ze składników na ciasto zagnieść szybko kulkę ciasta. Powinno być elastyczne i nie klejące się do rąk. Włożyć na 20 min do lodówki.
Po wyjęciu rozpłaszczyć ciasto na placek, złożyć na 4 i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Powtórzyć czynność jeszcze raz.
Wyłożyć tortownicę ciastem, również boki, które trzeba zrobić dość wysokie.
Podpiec 20 minut w 200 stopniach. Posypać tarta bułką.

Jajka ubić na parze z cukrem pudrem, dodać stopniowo masło, sok z cytryn i otartą skórkę z 3 cytryn. Wylać masę na gorący placek i zapiekać ok. 35 min.

Masa jest płynna więc należy uważać by boki były odpowiednio wysokie.

Po upieczeniu schłodzić ciasto i podawać z bitą śmietaną, najlepiej niesłodką lub lekko posłodzoną.

Przepis Karoliny:)