Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Przygotowanie:
  6 min.
• Oczekiwanie:
  6 min.

Składniki:Do góry

• 11 szklanki ryżu
• sól
• pieprz
• 1 strąka czerwonej papryki
• 2 łyżki zielonych oliwek
• 100 g pieczarek
• 1 łyżeczka masła
• oregano
• olej do smażenia

Przygotowanie:Do góry

Ryż opłukać, ugotować na pólsypko w lekko osolonej wodzie, przestudzić. Paprykę opłukać, oddzielić nasiona, drobno pokroić. Pieczarki opłukać, drobno posiekać, przesmażyć na maśle. Ryż wymieszać z papryką i pieczarkami. Dodać trochę oregano, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z ryżu formować małe kotleciki, w każdy wcisnąć po 2-3 oliwki. Obsmażyć na oleju na rumiano, podawać dobrze cieple np. z sosem pomidorowym.