Cukinie obieramy ze skórki przekrawamy na pół i wzdłuż i usuwamy z środka miąższ z pestkami. Posypujemy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na ok 30 do 60 min. Po wyjęciu odlewamy nagromadzoną wodę. kroimy cukinie w podłużne paski. Jajko rozmącamy troszkę solimy. Oliwę lub olej rozgrzewamy na patelni z dodatkiem masła lub margaryny. Panierujemy cukinie w jajku i bułce tartej, wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na złocisty kolor z każdej strony. Podajemy jako przekąskę lub dodatek do drugiego dania. Smacznego
Komentarze:Do góry