Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  10
• Kalorie w jednej porcji:
  157 kcal
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  240 min.

Składniki:Do góry

• 1 Kostka Mięsna WINIARY
• 1 WINIARY POMYSŁ NA… kotlety mielone
• Sos tatarski WINIARY
• 600 g mięsa z udźca indyka
• 1 cebula
• 1 marchew
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 250 g wątróbek drobiowych
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
• pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:Do góry

Mięso pokroić w dużą kostkę, ugotować z kostką mięsną, warzywami, liściem laurowym i zielem angielskim. Mięso z warzywami wyjąć z wywaru. Do wywaru włożyć wątróbki, sparzyć. Pomysł na... zalać 100 ml chłodnego wywaru. Mięso z wątróbkami zemleć w maszynce do mięsa. Do mięsa dodać Pomysł na..., masło i jajka. Doprawić imbirem, pieprzem i gałką. Dokładnie wyrobić i przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekać przez 50-60 minut. Ostudzić.
Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia, wyjąć z formy i pokroić w grube plastry. Podawać z sosem tatarskim.

Czas pieczenia: 50-60 minut
Czas chłodzenia: 4 godziny