Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Przygotowanie:
  40 min.
• Oczekiwanie:
  40 min.

Składniki:Do góry

• 10 szt dużych ziemniaków
• 1 jajo
• sól, pieprz, majeranek
• 50 dag mięsa wołowego (np. łopata)
• pół czerwonej papryki
• 2 szt cebuli
• 20 dag pieczarek
• 1 kostka mięsna Winiary
• 6 łyżek mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki (może być pół świeżej papryczki chili)
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• kwaśna śmietana

Przygotowanie:Do góry

Placki:
1. 1 cebulę oraz ziemniaki zetrzeć na tarce. Dodać jajo, 3 łyżki mąki pszennej, dużą szczyptę soli oraz pieprzu i majeranku. Wymieszać.
2. Na rozgrzanym oleju upiec placki, o średnicy patelni.

Sos:
1. Mięso i paprykę pokroić w paski, 1 cebulę i pieczarki w kostkę.
2. Do rondla wlać ok 2 szklanek wrzącej wody, wrzucić kostkę. Zagotować.
3. Mięso obtoczyć w pozostałej mące, podpiec na patelni i wrzucić do rondla z powstałym bulionem.
4. Cebulę zeszklić, dodać pieczarki- chwilę dusić. Dodać do rondla z mięsem. Całość doprawić koncentratem pomidorowym, dusić ok 30 minut.
5. Na koniec dodać paprykę. Doprawić przyprawami (sól, pieprz, majeranek, ostra papryka).
6. Na każdy placek ziemniaczany położyć sos, złożyć placek na połowę, następnie wierzch placka polać śmietaną. Ewentualnie całość posypać szczypiorkiem (może być świeża natka pietruszki lub koperek).

SMACZNEGO!
dorii