Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Przygotowanie:
  90 min.
• Oczekiwanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• sól
• pieprz
• ostra papryka
• proszek do pieczenia
• mąka przenna
• olej do smażenia

Przygotowanie:Do góry

Skrzydełka dobrze wymoczyć. Wymieszać przyprawy i natrzeć nimi skrzydełka. Pozostawić na godzinę aby przeszły przyprawami. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie obtaczać w niej skrzydełka. Tak przygotowane skrzydełka smażyć na złoty kolor na dobrze rozgrzenym tłuszczu (piec na głębokim tłuszczu - jak frytki).

Aby skrzydełka były dobrze upieczone w środku a nie spalone na zewnątrz dobrze jest najpierw lekko je obgotować (ok. 10 min) i dopiero po wystygnięciu natrzeć przyprawami i obtoczyć w mace z proszkiem do pieczenia.