Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Przygotowanie:
  8 min.
• Oczekiwanie:
  6 min.

Składniki:Do góry

• 3 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 por 2 łyżka masła 4 ogórków kiszonych 0.5 wiązka koperku 100 ml śmietany 30-procentowej 1 majeranek 1 sól 1 pieprz

Przygotowanie:Do góry

1


Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Por oczyścić, umyć, pokroić w talarki. Marchewkę i pietruszkę obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić por i ziemniaki, smażyć ok. 5 min, aż por się zeszkli. Zawartość paleni przełożyć do garnka, zalać 1,5 l wrzącej wody. Dodać kostki bulionowe, marchewkę, pietruszkę, doprawić solą, pieprzem i ziarenkami smaku. Gotować 15-20 min, aż ziemniaki będą miękkie.
2

Koperek umyć, osuszyć, posiekać (kilka gałązek odłożyć do dekoracji). Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do zupy. Dosypać 1/2 łyżeczki majeranku, gotować 10 min.
3

Śmietanę wymieszać z małą ilością gorącej zupy, zestawić garnek z ognia i mieszając, wlać śmietanę. Dodać koperek, doprowadzić zupę do wrzenia (można zmiksować). Nalewać na talerze, ozdobić listkami koperku.