Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  12
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  25 min.

Składniki:Do góry

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady ale dobrej
• 1,5 szklanki mąki
• szczypta soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 torebki małego proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1,5 łyżki kakao
• 1/2 margaryny
• 2 jajka
• 100ml mleka
• ok. 60g posiekanych drobniutko migdałów

Przygotowanie:Do góry

Czekoladę zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Margarynę utrzeć z cukrem i szczyptą soli. Nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku.
Wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą mąkę powoli dodawać do masy jajecznej. na końcu dodać kakao. Wymieszać. Dosypać migdały i przemieszać.

Przygotować formę na muffinki wyłożoną papilotkami i przekładać ciasto łyżką do 2/3 pojemności dziurki na babeczkę. Ciasto jest dość gęste więc nie da się go przelewać tylko trzeba nakładać łyżką.

Piec muffinki ok. 25 minut w temp. 170 st.

Wystudzone polać różowym lukrem. Ja akurat kupiłam Dr.Oetkera ale można do tradycyjnego, domowego lukru dodać dosłownie kropeleczkę barwnika spożywczego i będzie to samo :)