Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  3
• Przygotowanie:
  10 min.
• Oczekiwanie:
  50 min.

Składniki:Do góry

• Rosół drobiowy 1litr
• Migdały blanszowane 80g
• Śmietanka kremówka 250ml
• pieprz do smaku

Przygotowanie:Do góry

Do gotującego się rosołu wsypujemy rozdrobnione blenderem na kaszkę migdały. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut. Uwaga: w pierwszej fazie - 5-10 min- należy zupy dokładnie pilnować bo może kipieć. Po 30 minutach do migdałowego wywaru dodajemy śmietankę kremówkę. Należy to zrobić następująco, aby nic się nie zważyło. Śmietankę mieszamy najpierw w miseczce z częścią gorącej zupy, następnie delikatnie dodajemy do garnka. Gotujemy całość jeszcze 15 do 20 minut. Podajemy z grzankami.