Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  10
• Kalorie w jednej porcji:
  295 kcal
• Przygotowanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• 1 łyżka Ziarenek Smaku WINIARY
• Sos tatarski WINIARY
• 600 g udźca z indyka b/s
• 200 g wątróbek drobiowych
• 200 g boczku świeżego
• 150 g boczku w cienkich plastrach
• 2 jajka
• gałka muszkatołowa, imbir, majeranek
• sól, pieprz

Przygotowanie:Do góry

Poproś Mamę, aby przygotowała masę mięsną: dwukrotnie zmieliła w maszynce do mięsa udziec, wątróbki i świeży boczek. |
Umyj starannie dwa jajka, wbij w całości do masy mięsnej i starannie wymieszaj – najlepiej robi się to ręką, ale pamiętaj, że ręce należy bardzo dokładnie umyć przed i po mieszaniu.|
Gdy Mama będzie doprawiać masę Ziarenkami smaku i przyprawami, Ty przygotuj formę do pasztetów, wykładając ją plasterkami boczku.|
Wyłóż ostrożnie masę mięsną do przygotowanej formy, wyrównaj górę łyżką zmoczoną w zimnej wodzie i przykryj plasterkami boczku.|
Poproś Mamę, by wstawiła pasztet do piekarnika o temp. 170oC i upiekła go (ok. 60-70 minut).|
Gdy pasztet wystygnie, razem z Mamą delikatnie wyjmijcie go z formy i wstawcie do lodówki.|
Pasztet możesz podać na płaskim półmisku na liściach sałaty, z Sosem Tatarskim w osobnym naczyniu. Ładnie wygląda udekorowany gałązkami świeżych ziół.