Cevapcici

boaa44
● ● ● ● ●
5/5

Informacje o przepisie:

  • Liczba porcji:
    30
  • Przygotowanie:
    30 min.
  • Oczekiwanie:
    1140 min.

Składniki:Do góry

  • 1 kg mielonego mięsa wołowego
  • 4 duże czerwone cebule
  • 1 łyżka soli
  • 5 dużych ząbków czosnku
  • 2 łyżki suszonej natki pietruszki
  • 1,5 łyżki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 łyżka majeranku
  • 1,5 łyżki papryki słodkiej
  • 1,5 łyżki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 50 ml wody
  • oliwa lub olej do smażenia

Przygotowanie:Do góry

Do mięsa dodajemy wszystkie przyprawy, natkę pietruszki proszek do pieczenia oliwę i wodę.
Cebulę drobno kroimy lub ucieramy na tarce na średnich oczkach, czosnek przeciskamy przez prasę, dodajemy do mięsa. Całość wyrabiamy dokładnie i odstawiamy na godzinę do lodówki.
Następnie z mięsa formujemy ruloniki i odstawiamy je na noc do lodówki aby wszystko ładnie się „przegryzło”.
Jeżeli ktoś nie chce czekać można je od razu smażyć na patelni z obu stron na oleju lub oliwie, tak jak kotleciki mielone tylko bez panierki.
Cevapcici będą gotowe jak będą miały ciemno brązowy kolor.
Smacznego !

Komentarze:Do góry

  • 4 lutego 2010 16:09, magda5478
    Jadłam takie na Chorwacji ale tamte były z patyczkami i grillowane
  • 4 lutego 2010 16:09, magda5478
    Miodziooooo
  • 4 lutego 2010 16:09, boaa44
    Polecam to danie z sosem tzatziki
  • 4 lutego 2010 16:09, Marylka44
    Ja też przy najbliższej okazji zrobię je na obiad:)
  • 4 lutego 2010 16:09, WIOLA I DAREK
    i to właśnie zrobię jutro na obiad :)
  • 4 lutego 2010 16:09, boaa44
    to są bardzo ostre "kotleciki" a proszek daje specyficzny smak tej potrawie. Całkiem coś innego niż mielone Przepraszam ale nie zdążyłam dodać gotowych cevapcici bo mój narzeczonym z tata je zjedli :)
  • 4 lutego 2010 16:09, Marylka44
    A ja jestem ciekawa, dlaczego proszek do pieczenia:)
  • 4 lutego 2010 16:09, anya-ka
    strasznie jestem ciekawa tego efektu przegryzania się :) co takiego się tam dzieje że nie wychodzą zwykłe kotlety mielone?

Zobacz także