Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  6
• Przygotowanie:
  120 min.
• Oczekiwanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• 2kg cukinii
• 1kg cebuli
• 1/2 kg marchwi
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10%
• 1/2 szklanki cukru
• sól
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 4 liście laurowe

Przygotowanie:Do góry

Marchew ugotować, poszatkować na kawałki. Cukinię i cebulę pokroić, posolić i odstawić na 8 godzin. Po upływie 8 godzin odcedzić sok. Woda, ocet, cukier, sól, ziele i liście zagotować do zalewy włożyć marchew , cukinię z cebulą, wymieszać. Wkładać do słoików, pasteryzować 15 minut.