Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  2
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• 1 nieduży brokuł
• 2 duże filety z kurczaka
• 1 jajko
• 1 szklanka słodkiej płynnej śmietanki
• 1 kula mozzarelli
• przyprawy

Przygotowanie:Do góry

Filety rozbić przez woreczek na bardzo cienkie plastry lub pokroić filety w cieniutkie paseczki. Oprószyć przyprawą kebab-gyros i czerwoną papryką i odstawić na chwilę. Po chwili mięso delikatnie przesmażyć na patelni. Dosłownie 3-4 minuty z każdej strony.
Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić.
Naczynie żaroodporne (niezbyt głębokie) wysmarować masłem w taki sposób jak się smaruje foremkę na ciasto i na samym dnie ułożyć kurczaka tak aby dno było zakryte.
Nagrzewać piekarnik do 150 stopni.
Do śmietanki wbić jajko i dodać przyprawy aby osiągnąć smak odpowiedni dla siebie. Ja dodaję tylko Ziarenka Smaku, pieprz i pieprz ziołowy. Dokładnie wymieszać, najlepiej blenderem aby jako się dobrze roztrzepało.
Na kurczaka poukładać różyczki brokuła i zalać sosem śmietanowym.
Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki i poukładać w miarę jeden przy drugim na wierzchu potrawy.
Wstawić do piekarnika i podnieść temperaturę do 170 stopni i zapiekać około 20-30 minut.
Po przyrządzeniu od razu podawać bo wtedy mozzarella smakuje wyśmienicie :)