Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  180 min.

Składniki:Do góry

• 2 opakowania serka mascarpone po 250 dkg
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 100 mln śmietany 30%
• 2 opakowania biszkoptów (podłużne lub okrągłe)
• 1 łyżeczka cukru pudru
• kakao
• 1 kieliszek amaretto
• 100 mln wódki
• 1 szklanka kawy rozpuszczalnej (mocnej)
• szklane pucharki (8 sztuk)

Przygotowanie:Do góry

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru aż zrobią się białe, następnie dodawać po łyżce serka i dobrze wyrobić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę dodać do serka i delikatnie wymieszać, na koniec dodać ubite na sztywno białka, i delikatnie wymieszać najlepiej łyżką.
Do wystudzonej kawy dodać amaretto i wódke.
Do pucharków włożyć po łyżce masy serowej, oprószyć kakao, następnie biszkopty namoczyć w kawie i położyć na masę,tak przełożyć 3 razy. Całośc schłodzić w lodówce przez min 3 godziny.
Smacznego