Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  20
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  60 min.

Składniki:Do góry

• 1k mąki pełnoziarnistej
• paczka drożdży (100g)
• 1 szklanka cukru
• 1.5 szklanki mleka
• kostka margaryny
• szczypta soli
• 5 jaj
• cukier waniliowy
• +mąka na kruszonkę ok szklanki

Przygotowanie:Do góry

Drożdże łączymy z połową ilości letniego mleka i 2 łyżkami cukru , dodajemy po trochę mąkę tak żeby powstała nam taka gęsta masa(jakieś 3-4 łyżki). Odstawiamy ją w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 min.
Do dużej miski wsypujemy resztę mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, a następnie jaja, cukier, cukier waniliowy i resztę mleka. Wszystko dokładnie wyrabiamy na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę tj. 3/4 kostki resztę użyjemy do zrobienia kruszonki. Z ciasta formujemy kulę i pozostawiamy do wyrośnięcia.
W między czasie przygotowujemy kruszonkę.
resztę z kostki(1/4) margaryny łączymy z 3 łyżkami cukru pudru i mąką, najlepiej jest wyrabiać palcami i dosypywać stopniowo mąkę, jak już nie będzie się lepić do rąk będzie gotowa. Można ja włożyć do zamrażalki, żeby lepiej było ją zetrzeć na tarce.
Ciasto przekładamy na dużą blachę i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 180 oC przez 45-50 min.
Po upieczeniu ciasto można polać lukrem
Szklanka cukru pudru + odrobina ciepłej wody, ucieramy całość jak jest za rzadki dodajemy cukru.