Sernik
Informacje o przepisie:
-
Liczba porcji:16
-
Przygotowanie:30 min.
-
Oczekiwanie:60 min.
Składniki:Do góry
- 1 kg tłustego twarogu zmielonego
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 7 jajek
- waniliowy zapach do ciast
- kostka margaryny
- rodzynki sparzone
- ................................................................................
- Na spód
- 2 szklanki mąki
- 3/4 kostki masła lub margaryny
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:Do góry
Spód :Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier waniliowy oraz masło siekam nożem. Następnie dodajemy jajko i zagniatamy. Rozwałkowujemy do wielkości formy i przekładamy do niej. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w 200 st C przez 20 minut.
Masa serowa :
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy zmielony ser, potem zapach waniliowy. Następnie dodajemy rozpuszczoną margarynę a na koniec rodzynki. Z białek ubijamy pianę i dodajemy delikatnie do masy. Tak przygotowaną masę przekładamy do foremki ze spodem.
Sernik pieczemy w 180 st C przez 50 -70 min
Komentarze:Do góry